Hvordan kan miljøcertificeringer hæve standarden for bæredygtighed?

Med deres 2500 vinranker fordelt på fem parceller og to hektar i idylliske omgivelser, er det Nygårdsminde Vingårds ambition at sætte Danmark på vinkortet. Vingården ønsker at lede vejen til en mere bæredygtig vinproduktion i Danmark og samtidig styrke en bæredygtig turismeudvikling.

Vingården, der drives af Gitte og Jan Lunde, plantede sine første vinranker i 2010 og dyrker økologiske kvalitetsvindruer til fremstilling af vin. Alle produkter og vine fra Nygårdsminde Vingård er økologisk certificerede, hvilket de har været siden 2022.

I august 2024 søgte vingården om at få turismens internationale miljømærke Green Key, der tildeles turismevirksomheder, der gør en ekstra indsats for at beskytte miljøet og samtidig fremme en bæredygtig turismeudvikling. For at få tildelt miljømærket er det nødvendigt at leve op til en række konkrete og relevante miljøkrav.

Med midlerne fra COASTOUR-projektet ønsker vingården at arbejde mod at opnå miljøcertificeringen EU-Ecolabel. Med både Green Key og EU-Ecolabel certificeringerne er håbet for Nygårdsminde Vingård, at de kan stå stærkere i forhold til den politiske dagsorden om miljøpolitik. Derfor arbejder vingården kontinuerligt med at forbedre deres bæredygtighedsprofil med tiltag såsom affaldssortering, optimering af virksomhedens forbrug og reducering af vand, elektricitet og varme.

Derudover vil bæredygtighedscertificeringerne hjælpe med at markedsføre og tilføre værdi for alle de forskellige gæster, der besøger vingården i forbindelse med bl.a. virksomhedsevents, park golf, yoga og vinsmagninger.

”Miljøcertificeringerne kan forhåbentlig hjælpe os med at hæve standarderne for bæredygtighed, hvilket vil gøre en stor forskel for både lokalområdet, vingårdens gæster og miljøet. Certificeringerne vil derudover tilføje vigtig værdi og incitament til at gøre os til en attraktiv mødedestination for bæredygtige møder og events for gæster, der søger miljøvenlige oplevelser. Certificeringerne vil hjælpe med at styrke genkendeligheden af vingården som en bæredygtig virksomhed,” fortæller Gitte Lunde, vinfarmer og medejer af Nygårdsminde Vingård.

COASTOUR er et treårigt EU-projekt, der støtter små og mellemstore turismevirksomheders grønne ambitioner med vouchers til digitale og bæredygtige løsninger. Projektet ledes af Norddanmarks EU-kontor, og Dansk Kyst- og Naturturisme er partner sammen med lignende organisationer i Portugal, Slovenien, Litauen og Italien. Formålet er at fremme en mere bæredygtig og modstandsdygtig omstilling af turismebranchen i de kyst- og naturnære geografier.

COASTOUR er medfinansieret af Europa Kommissionen.